項目描述：血漿蛋白是血漿中^主要的固體成分，含量為60～80g/L，血漿蛋白質種類繁多，功能各異。國內動物蛋白產業正處于一個迅速發展階段，動物蛋白作為飼料添加劑廣泛應用于飼料生產，而應用于食品中仍處在較低水平。